Schleifstein 3000 / 8000: Eigenschaften, Kaufberatung & Modelle
Mit einem Schleifstein 3000 / 8000 nehmen Sie bereits einen sehr feinen Schliff Ihrer Damastmesser vor. Solche Schleifsteine setzen Sie normaler Weise nur ein, wenn Sie Ihr Messer nachschleifen oder gröbere Schleifsteine bereits eingesetzt haben. Mehr dazu hier: Schleifstein kaufen. In diesem Artikel geht es eben um die ganz feinen Kombisteine und welche Modelle aus meiner Sicht empfehlenswert sind:
Was macht man mit Körnungen von 3000 und 8000?
Wie oben bereits angedeutet, liegen Sie falsch, wenn Sie mit diesen Körnungen grobe Scharten, kleiner Kantenbrüche, etc. ausbessern möchten. Dazu sollten Sie zu einem Schleifstein 240 / 800 verwenden. Die Körnungen von 3000 bzw. 8000 sind dazu da, die Schärfe Ihrer Damastmesser signifikant zu erhöhen und einen Polierschliff durchzuführen.
Ein solcher Schleifstein funktioniert grundsätzlich, wie jeder andere: Sie können Wasser aufnehmen und müssen daher vor Ihrer Verwendung in Wasser gebadet werden. Beim Schleifen lösen sich dadurch die kleinsten Partikel des Steins ab und diesen als Schleifmittel.
Tipp: Verwenden Sie für Damastmesser nie Wetzstahl, sondern einen japanischen Wasserstein.
Wie Sie die Schleifsteine benutzen
Im folgenden eine kleine Anleitung zur Benutzung der Wasserschleifsteine:
- Geben Sie den Schleifstein für rund 5 bis 7 Minuten in Wasser.
- Danach legen Sie diesen auf eine stabile Oberfläche, wie beispielsweise einen Tisch.
- Verwenden Sie erst die 3000er Körnung für das Schärfen des Messers und danach die 8000er Körnung für die Politur bzw. den Endschliff.
- Nach dem Schleifen müssen Sie den Schleifstein zum Trocknen legen. Gegebenenfalls reinigen Sie diesen mit einer sehr weichen Bürste oder einem Tuch.
Tipp: Verwenden Sie den Schleifstein nicht nur in der Mitte, sondern benutzen Sie die ganze Oberfläche des Schleifsteins. So erhalten Sie seine Beschaffenheit.
Welcher Schleifstein 3000 / 8000 ist eine Option?
Ich habe mir bei Amazon drei Schleifsteine näher angesehen und miteinander verglichen, ohne diese aber selbst getestet zu haben:
Schleifstein 3000 / 8000 von BearMoo mit Bambus Halterung
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Dieser doppelseitige Wasserschleifstein von BearMoo mit einer Körnung von 3000 und 8000 wird mit einer Halterung aus Bambus geliefert. Er ist geeignet zum Schärfen von Damastmessern, Küchenmesser, Gartengeräten, Rasier- und Schneidmessern, Holzbearbeitungsgeräten, etc. Er ist nicht geeignet für gezahnte Klingen und Keramikmesser.
Der Messerhalter sorgt zudem für den richtigen Winkel beim schleifen. Hergestellt wird dieser Schleifstein aus Weißkorund, der korrosionsbeständig, hitzebeständig und widerstandsfähig ist. Weiters mit dabei ist eine vollständige Schärf-Anleitung, um eine Nutzung auch Anfängern zu ermöglichen. Zu Amazon: Wasserschleifstein von BearMoo*.
Wetzstein mit Körnung 3000/8000 von GWHOLE
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Auch dieser Schleifstein von GWHOLE ist meines Erachtens keine schlechte Wahl. Es ist zwar kein Bambushalter mit dabei, jedoch zumindest eine rutschfeste Gummihalterung, der ein sicheres Schärfen Ihrer Messer gewährleisten sollte. Die Abmessungen des Wetzsteins betragen 18 x 6 x 3 cm, sein Gewicht knapp über 600 Gramm. Er besteht aus Korund.
Auch dieser Stein ist mit einer 3000er Seite (Feinschliff) und einer 8000er Seite (Polierschliff) ausgestattet. Er weist laut Hersteller eine gute Bearbeitbarkeit auf und ist für die meisten Schleifarbeiten geeignet. Zu Amazon: Schleifstein von GWHOLE*.
Vergleich der Schleifsteine
In der folgenden kleinen tabellarischen Gegenüberstellung sehen Sie unter anderem die oben vorgestellten Schleifsteine:
Letzte Aktualisierung am 16.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Fazit zu den Schleifsteinen 3000 / 8000
Müsste ich mich entscheiden, würde ich den oben abgebildeten Wasserschleifstein von BearMoo* in Betracht ziehen. Dieser hat eine Bambus Halterung mit dabei und weist meines Erachtens dennoch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis auf. Ich habe Ihn hier noch einmal abgebildet. Schauen Sie auch bei Amazon vorbei, um ihn näher zu betrachten:
- Doppelseitiges Schärf-Design (3000er Körnung für Grobschliff und 8000er Körnung zum Polieren)
Letzte Aktualisierung am 16.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
