Schleifstein 1000 / 3000: Eigenschaften, Kaufberatung & Modelle

Schleifstein 1000 3000
Schleifstein 1000 3000

Hier erfahren Sie alles über Schleifsteine mit der Körnung 1000/3000.

Nach dem ganz groben Schliff, den Sie mit Schleifsteinkörnungen von etwa 240 bis 400 durchführen, kommt meistens ein Schleifstein 1000 / 3000er Körnung ins Spiel. Diese dienen einerseits dem Nachschleifen (Körnung 1000) und andererseits dem Feinschliff (Körnung 3000). Sie geben Ihrem Damastmesser noch einmal so eine richtig gute Endschärfe.

Vergessen Sie nicht, dass nach oben hin aber noch mehr möglich ist. Denken Sie beispielsweise an die 8000er Körnung. Diese Steine Kosten bereits etwas mehr und sind aus meiner Sicht für echte Profis gedacht. Unten habe ich drei für mich empfehlenswerte Kombi Schleifsteine mit einer Körnung von 1000 und 3000 aufgelistet, die derzeit bei Amazon erhältlich sind und aus meiner Sich empfohlen werden können:

Welcher Schleifstein 1000 / 3000 ist empfehlenswert?

Nicht zuletzt aufgrund der Amazon Kunden Rezensionen sind diese drei Schleifsteine aus meiner Sicht ihr Geld wert, mit dem Hinweis, dass ich sie nicht selbst getestet habe:

Gräwe Wetzstein Sharphome mit Halter aus Bambus

Schleifstein 1000 / 3000 Gräwe

Schleifstein 1000 / 3000 von Gräwe bei Amazon ansehen*

Dieser Schleifstein der Körnung 1000 / 3000 von Gräwe besteht aus Korund (Aluminiumoxid) und weist eine Härte von etwa 65 HRC auf. Es ist der ideale Stein um Ihre Schärfe des Messer zu halten und mit der 3000er Seite zu verbessern.

Außerdem ist eine formschöner Halterung aus Bambus samt Gummifüßen für ein besseres Handling beim Schärfen mit im Lieferumfang enthalten. Die Maße dieser Bambushalterung betragen 21 x 9 x 2,5 cm. Im Bild auf der linken Seite oder hier gelangen Sie auch zu Amazon: Schleifstein der Körnung 1000 / 3000 von Gräwe.

Kochling Wasserstein Körnung 1000 / 3000

Schleifstein 1000 / 3000 kochling

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Auch dieser Wasserstein von Kochling ist ein für mich empfehlenswertes Produkt. Seine Abmessungen betragen 17,5 x 5,5 x 2,5 cm und er wird mit einem rutschfesten Sockel geliefert. Die Seite mit der 1000 er Körnung  ist die Standardkörnung zum Nachschleifen. Der Schleifstein mit der 3000 er Körnung dient dem Feinschliff, der Ihre Messer noch einmal extra scharf macht.

Eine deutscher Schleifanleitung ist ebenfalls inkludiert. Schauen Sie auch bei Amazon vorbei und vergleiche Sie diesen Schleifstein mit anderen Modellen: Wasserstein von Kochling*.

TokioKitchenWare Doppel Wasserschleifstein samt rutschfestem Halter

Wasserschleifstein TokioKitchenWare

Wasserschleifstein von TokioKitchenWare bei Amazon ansehen*

Auch Tokio Kitchen Ware ist für seine hochwertigen Produkte punkto Messer schleifen bekannt und somit ist auch dieser synthetische Wasserschleifstein mit zwei Korngrößen eine absolute Kaufempfehlung. Eine rutschfeste Unterlage für sicheres Schleifen ist ebenso mit dabei. Diese Stein dient auch einem Rasiermesser scharfen Feinschliff und einer spiegelnden Politur der Extraklasse.

Seine Maße betragen 18 x 6 x 3 cm, sein Gewicht etwa 605 g. Auch hier ist eine deutsche Anleitung zur Benutzung des Steins mit im Lieferumfang enthalten. Zu Amazon: Wasserschleifstein von TokioKitchenWare*.

Vergleich der Schleifsteine

In der folgenden kleinen tabellarischen Gegenüberstellung sehen Sie die drei oben vorgestellten Schleifsteine:

Vergleichsieger
GRÄWE Wetzstein für Küchenmesser,...*
Kochling Wasserstein Schleifstein Körnung...*
Echtwerk Wetzstein, Grau*
TokioKitchenWare Wasserschleifstein: Doppel...*
Körnung
1000 / 3000
1000 / 3000
1000 / 3000
1000 / 3000
Material
Korund
Carborund
Korund
Korund
Maße
18 x 6 x 3 cm
17,5 x 5,5 x 2,5 cm
18 x 6 x 3 cm
18 x 6 x 3 cm
Gewicht
rd. 898 g
rd. 599 g
rd. 640 g
rd. 862 g
Halterung
Bambushalterung
Kunststoffhalterung
Kunststoffhalterung
Gummi/Bambus
25,90 €
24,90 €
20,99 €
32,90 €
Vergleichsieger
GRÄWE Wetzstein für Küchenmesser,...*
Körnung
1000 / 3000
Material
Korund
Maße
18 x 6 x 3 cm
Gewicht
rd. 898 g
Halterung
Bambushalterung
25,90 €
Kochling Wasserstein Schleifstein Körnung...*
Körnung
1000 / 3000
Material
Carborund
Maße
17,5 x 5,5 x 2,5 cm
Gewicht
rd. 599 g
Halterung
Kunststoffhalterung
24,90 €
Echtwerk Wetzstein, Grau*
Körnung
1000 / 3000
Material
Korund
Maße
18 x 6 x 3 cm
Gewicht
rd. 640 g
Halterung
Kunststoffhalterung
20,99 €
TokioKitchenWare Wasserschleifstein: Doppel...*
Körnung
1000 / 3000
Material
Korund
Maße
18 x 6 x 3 cm
Gewicht
rd. 862 g
Halterung
Gummi/Bambus
32,90 €

Letzte Aktualisierung am 30.11.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Brauchen Sie noch feinere Schleifsteine, hier entlang: Schleifstein 3000 / 8000. Hier sehen Sie den aktuellen Amazon Bestseller der 1000 / 3000er Schleifsteine abgebildet:

Bestseller Nr. 1
GRÄWE Wetzstein für Küchenmesser,...*
  • Messerschleifstein, Material: Korund (Aluminiumoxid), Härte: ca. 65 HRC, Körnung: 1000/3000, Maße Wetzstein: ca. 18 x 6 x 3 cm, Gewicht: ca. 620 g, Maße Bambushalterung: ca. 21 x 9 x 2,5 cm
  • Lassen Sie Ihre Küchenmesser nicht stumpf werden. Der Abziehstein mit doppelter Körnung bringt Klingen wieder auf Schärfe. Die edle Bambushalterung verhindert ein Abrutschen und garantiert eine einfache Handhabung
  • Der Schleifstein sorgt dafür, dass Ihre Küchenmesser immer einsatzbereit sind. Die 1000er-Körnung eignet sich für den Grundschliff. Mit der 3000er-Körnung entfernen Sie feine Unebenheiten für eine optimale Schärfe

Letzte Aktualisierung am 30.11.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API