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Lesen Sie hier spannendes über Damastmesser und erhalten wichtige Tipps und Hintergrundinfos

Japanischer Wasserstein

Japanischer Wasserstein

Zum Schleifen Ihrer Damastmesser sollte bevorzugt ein japanischer Wasserstein verwendet werden. Dieses speziell für solche Messer geeignete Schleifmittel ist grundsätzlich ein natürliches Produkt, das es aber auch in synthetischer Herstellung gibt. Ursprünglich aus Japan kommend heißt er in der dortigen übrigens Landessprache „tennen toishi“. Unterschiede zwischen Wetzstahl und Wasserstein Wo sind aber die wesentlichen Unterschiede…
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