Das beste Fleischmesser kaufen – ein Vergleich

Wenn Sie das für Sie beste Fleischmesser kaufen möchten, ist mit Sicherheit ein guter Messervergleich die beste Basis. Ich habe mich daher in diesem Artikel bemüht, eine übersichtliche Vergleichstabelle zusammen zustellen. Weitere Infos über Fleischmesser im Detail bekommen Sie hier: Damast Fleischmesser.

Vergleichsieger
Miyabi 7000D Chutoh Fleischmesser, 160 mm Klingen, CMV60 Stahl,...*
Preis Tipp
Fleischmesser Damastmesser - Wakoli Mikata*
Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, Messer, Fleischmesser,...*
Kasumi MP-09 Masterpiece Damast Fleischmesser, 24cm, 1 St*
Klingenlänge
16 cm
17,5 cm
24 cm
24 cm
Gesamtlänge
30 cm
30,5 cm
36 cm
36 cm
Gewicht
k. A.
181 g
k. A.
331 g
Griffmaterial
Micarta
Micarta
Walnussholz
Leinen-Harz
Kern
CMV60 Stahl
VG-10 Stahl
VG MAX Stahl
VG-10 Stahl mit Cobalt
Lagen (ohne Kern)
64
66
32
66
Härte
ca. 60 HRC
58 - 62 HRC
60 - 62 HRC
59 - 60 HRC
Beidhändig
Spülmaschine
112,59 €
46,99 €
205,00 €
235,00 €
Vergleichsieger
Miyabi 7000D Chutoh Fleischmesser, 160 mm Klingen, CMV60 Stahl,...*
Klingenlänge
16 cm
Gesamtlänge
30 cm
Gewicht
k. A.
Griffmaterial
Micarta
Kern
CMV60 Stahl
Lagen (ohne Kern)
64
Härte
ca. 60 HRC
Beidhändig
Spülmaschine
112,59 €
Preis Tipp
Fleischmesser Damastmesser - Wakoli Mikata*
Klingenlänge
17,5 cm
Gesamtlänge
30,5 cm
Gewicht
181 g
Griffmaterial
Micarta
Kern
VG-10 Stahl
Lagen (ohne Kern)
66
Härte
58 - 62 HRC
Beidhändig
Spülmaschine
46,99 €
Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, Messer, Fleischmesser,...*
Klingenlänge
24 cm
Gesamtlänge
36 cm
Gewicht
k. A.
Griffmaterial
Walnussholz
Kern
VG MAX Stahl
Lagen (ohne Kern)
32
Härte
60 - 62 HRC
Beidhändig
Spülmaschine
205,00 €
Kasumi MP-09 Masterpiece Damast Fleischmesser, 24cm, 1 St*
Klingenlänge
24 cm
Gesamtlänge
36 cm
Gewicht
331 g
Griffmaterial
Leinen-Harz
Kern
VG-10 Stahl mit Cobalt
Lagen (ohne Kern)
66
Härte
59 - 60 HRC
Beidhändig
Spülmaschine
235,00 €

Letzte Aktualisierung am 14.06.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Kriterien für das beste Fleischmesser

Im Folgenden gebe ich einen Überblick über meine persönlichen Kriterien für das beste Fleischmesser

Verarbeitung

Die Verarbeitung ist natürlich das Um und Auf von einem guten Fleischmesser*. Ich bevorzuge daher persönlich solche aus Damaststahl, weil diese grundsätzlich aus meiner Sicht hochwertiger und schärfer sind. Den höheren Preis nehme ich daher aber gerne in Kauf.

Schnitthaltigkeit

Eng in Zusammenhang mit der Qualität steht auch die Schnitthaltigkeit. Je besser ein Fleischmesser verarbeitet ist, desto schärfer ist und bleibt es. Ein regelmäßiges Nachschleifen (mehr dazu hier: Damastmesser schleifen) bleibt Ihnen aber dennoch nicht erspart.

Preis-Leistung

Ein wichtiger Faktor – unabhängig vom Produkt. Meiner Meinung nach ist beim Kauf eines Fleischmessers nicht entscheidend, wie teuer oder billig es ist, sondern ob der Preis für das jeweilige Messer auch angemessen ist.

Design & Optik

Weniger entscheidend aber dennoch wichtig ist das Design und die Optik eines Fleichmessers. Schließlich haben Sie wahrscheinlich nur eine Freude mit dem Produkt, wenn es auch etwas gleich schaut und es bequem in der Hand liegt.

Das beste Fleischmesser kaufen – Fazit

Aufgrund der obigen Kriterien hat sich für mich das Damast Fleischmesser von Miyabi als persönlicher Vergleichssieger heraus kristallisiert. Es liegt preislich im Mittelfeld, ist aus Damaststahl gefertigt und weist meines Erachtens alle Merkmale eines guten Messers für die Fleischzubereitung auf. Sehen Sie sich dieses Messer auch direkt bei Amazon an: Damast Fleischmesser von Miyabi*.