Kombi Schleifstein

Echtwerk 400 1000

Gerade bei Amazon ist die Auswahl an Schleifsteinen für Damastmesser groß und den richtigen Kombi Schleifstein zu finden ist daher nicht immer einfach. Weiter unten gibt es wertvolle Tipps, damit Sie beim Kauf nichts Falsch machen.

Was ist ein Kombi Schleifstein?

Ein kombinierter Schleifstein für Damastmesser ist nichts anderes, als ein Schleifstein, der an zwei Seiten verschiedene Körnungen aufweist. Zum Beispiel haben sehr viele Schleifsteine auf der einen Seite eine Körnung von 1000 (nach japanischer Norm) und auf der anderen Seite eine Körnung von 3000 (nach japanischer Norm). Am unteren Ende dieses Beitrags habe ich eine Umrechnungstabelle zwischen europäischer FEPA Norm und japanischer JIS Norm zur Verfügung gestellt.

Für Damastmesser kommt ohnehin nur ein japanischer Wasserstein zum Schleifen in Frage.

Welchen Vorteil hat ein Kombistein?

Diese Kombisteine sind für all jene Messerbesitzer von Vorteil, die ersten Platz sparen wollen und zweitens weniger Geld ausgeben möchten. Diese Kombi Schleifsteine sind nämlich meistens preiswerter als zwei Einzelstücke. Ein weiterer Vorteil ist die Zeitersarnis. Sie müssen diesen Stein nur einmal einwässern und haben zwei Schleifseiten verschiedener Körnung, die Sie bearbeiten können. Ein solcher Kombi Schleifstein ist für mich einfach die logische Alternative für Personen, die Damastmesser zu Hause haben.

Kombi Schleifstein Gräwe Twinstar

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Selbst wenn ich mit sicher wäre, nur eine Körnung zu benötigen, würde ich mir einen kombinierten Stein zulegen. Ein aus meiner Sicht empfehlenswerter Stein, mit dem Sie einen groben Schliff und einen feinen Schliff gut durchführen können, ist der Gräwe Wetzstein Twinstar 400/1000*, der im Bild rechts oben abgebildet ist.

Welche Körnungen gibt es für Kombi-Schleifsteine?

Nun, auch hier ist die Auswahl sehr groß: Es gibt bei den niedrigeren Körnungen oft einen Kombistein 240/800 und sehr häufig wird auch die 400/1000er Kombination verwendet. Weit feinere Steine gibt es in den Körnungen 600/1500 oder 1000/3000. Für den aller feinsten Schliff gibt es sogar 3000/8000er Kombinationen, die preislich schon etwas gehobener sind.

Kombi Schleifstein Unterlage Bambus

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Achten Sie egal bei welcher Kombination aber darauf, dass eine rutschfeste Unterlage zum Schleifen vorhanden ist. Ganz toll sind solche Unterlagen aus Bambus, in die der Kombi Stein hinein gelegt werden kann, wie Sie beispielsweise bei Amazon* erhältlich sind. Da Schleifsteine meistens Abmessungen in der Größenordnung 18 x 6 x 3 aufweisen, können Sie so eine Bambushalterung später einmal dazu kaufen.

Sehen Sie hier alle Kombisteine, Körnungen und wissenswerte Artikel die ich auf dieser Webseite bereits vorgestellt habe sowie eine übersichtliche Vergleichstabelle:

Wie viel kostet ein Kombi Schleifstein?

Hier ist grundsätzlich die Spanne nicht sehr hoch und gleiche Körnungen kosten bei unterschiedlichen Anbietern grundsätzlich in etwa gleich viel. Nur in den feineren „Körnungsregionen“ kann es etwas teuer werden. Hier gibt es beispielsweise ein Set aus zwei Kombi-Schleifsteinen* mit Körnungen 240/1000 und 3000/8000 von Kasumi. Etwas für echte Profis! Natürlich müssen Sie hier mit einem etwas höheren Preis rechnen, dafür haben Sie vier Körnungen inklusive Halterungen in diesem Kombi Schleifstein Set dabei.

Hier gibt es weiterführende Artikel zum Damastmesser schleifen und zum Finden eines Schleifsteins für Damastmesser.

Umrechnungstabelle FEPA <=> JIS

Damit Sie immer wissen, welche Körnung für welchen Kombi Schleifstein die richtige ist, habe ich die folgende kleine Hilfstabelle zusammen gestellt:

FEPA F NormMicron
[µm]
=Micron
[µm]
JIS R6001
------80J 240
F 18068<=>68J 280
F 22058<=>57J 320
F 23053 ± 3<=>52J 340
------48J 360
F 24044.5 ± 2<=>44J 380
------40J 400
F 28036.5 ± 1.5------
------34J 500
F 32029.2 ± 1.5<=>29J 600
F 36022.8 ± 1.5<=>24J 700
------20J 800
F 40017.3 ± 1<=>16J 1000
F 50012.8 ± 1<=>13J 1200
F 6009.3 ± 1<=>10J 1500
------8J 2000
F 8006.5 ± 1------
F 1.0004.5 ± 0.8<=>5J 3000
F 1.2003.0 ± 0.5<=>3J 4000
F 1.5002.0 ± 0.4<=>2J 6000
F 2.0001.2 ± 0.3<=>1,2J 8000

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Letzte Aktualisierung am 19.09.2017 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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