Damast Messerblock

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Damast Messerblock

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Messerblöcke sind für Küchen beliebte und praktische Produkte. Die meisten Modelle sind mit herkömmlichen Messern ausgestattet. In diesem Beitrag gehe ich der Frage nach, was die Vorteile von einem Damast Messerblock sind und welche Modelle überhaupt derzeit erhältlich sind.

Welche Vorteile bietet ein Damast Messerblock?

Für mich gibt es im Wesentlichen zwei Vorteile beim Erwerb von einem Damast Messerblock:

Sie erhalten Sie ein Produkt mit hochwertigen Messern, die Sie kompakt und an einem Ort aufbewahren können. Durch den Kauf eines ganzen Sets brauchen Sie keine (oft teuren) Einzellösungen.

Der zweite Vorteil ist eine rein optische Komponente: Finden Sie einen schönen Messerblock mit einem Damastmesser Set, brauchen Sie diesen nicht verstecken, sondern können ihn auch anderen „präsentieren“. Haben Sie nur Messer, ist es schwierig, diese offen aufzubewahren.

Einer der wenigen Nachteile, dass Messerblocks offen in Küchen stehen, ist sicherlich die Gefahr, dass Kinder leichter an die für sie gefährlichen und scharfen Messer gelangen können.

Gibt es aktuell ein Damast Messerblock – Set?

Ja, es gibt tatsächlich das eine oder andere Messerblockset mit Damastmessern zu kaufen, die Auswahl ist aber nicht allzu groß, wie ich bei meinen Recherchen festgestellt habe.

Sie erhalten derzeit unter anderem das Stallion Damastmesserset mit Messerblock*.

Die Stallion Messer werden aus japanischem VG10 Stahl gefertigt. Dabei handelt es sich um einen rostfreien Klingenstahl der höchsten Güteklasse mit sehr hoher Verschleißfestigkeit. Mit dabei sind ein hochwertiger, magnetischer Holzblock mit Metallfuß und Acrylglasabdeckung (beidseitig bestückbar) sowie ein Chefmesser, ein Britmesser, ein Schinkenmesser, ein Allzweckmesser und ein Officemesser (siehe Bild am Seitenanfang).

Für die richtige Schärfe dieser Damastmesser kommt eine hochwertige industrielle Messerschleifmaschine zum Einsatz. Eine noch höhere Schärfe ist bei manuellem Schleifen möglich. Dazu empfiehlt sich ein feiner Nassschleifstein mit 3000er und 8000er Körnung (Details dazu siehe auch hier: Schleifstein 3000 / 8000)

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  • Stallion Messer werden aus besten Materialien aus Japan und Europa exklusiv in Yangjiang, der chinesischen "Hauptstadt der Messer" von einem mittelständischen Traditionsunternehmen für Stallion gefertigt. Dadurch können unsere exklusiven Küchenmesser zu einem außergewöhnlichen Preis angeboten werden.

Letzte Aktualisierung am 6.10.2017 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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